Plongez dans l’univers envoûtant de La Fleur d’Audresselles, un fromage à pâte molle à croûte lavée, façonné avec passion et dévotion dans les campagnes boulonnaises.
Issu du bon lait de vache des pâturages entre terre et mer, ce fromage incarne l’authenticité et la richesse du terroir boulonnais. Les vaches de nos campagnes y paissent paisiblement, offrant ainsi un lait de qualité exceptionnelle qui se ressent dans chaque bouchée.
Frotté à la fleur de sel de Guérande, La Fleur d’Audresselles exhale des arômes subtils et délicats, évoquant les brises marines et les horizons infinis de la magnifique plage de galets d’Audresselles. Son goût de caractère séduit les amateurs de fromages authentiques, avec une touche iodée qui transporte les papilles vers des contrées lointaines.
Fabriqué par les frères Bernard à la fromagerie artisanale Sainte Godeleine, ce fromage est affiné pendant 3 à 4 semaines, permettant ainsi à ses saveurs de s’épanouir pleinement.
Ressemblant au Reblochon des belles montagnes françaises, La Fleur d’Audresselles est parfait pour être fondu dans vos recettes préférées.
Explorez nos idées de plats mettant en valeur ce fabuleux fromage et découvrez également les autres trésors de la ferme Sainte Godeleine : le Pavé de Calais, le Fort d’Ambleteuse, le Sablé de Wissant, l’Ecume de Wimereux, le fruité du Cap Gris Nez et la Mimolette de la côte d’Opale.
