Plongez dans l’univers unique du Fort d’Ambleteuse, un fromage à pâte molle à croûte lavée, façonné avec passion et dévotion dans les campagnes boulonnaises.
Issu du bon lait de vache des pâturages entre terre et mer, ce fromage incarne l’authenticité et la richesse du terroir boulonnais. Les vaches de nos campagnes y gambadent librement, offrant ainsi un lait de qualité exceptionnelle qui se ressent dans chaque bouchée.
Frotté au cidre d’une ferme de Brunembert, un petit village du Boulonnais, le Fort d’Ambleteuse dévoile des arômes fruités subtils, résultat de cette belle alliance entre le fromage et le cidre biologique issu du verger de pommes de la ferme.
Fabriqué avec soin par les frères Bernard à la fromagerie artisanale Sainte Godeleine, ce fromage est affiné pendant 4 semaines, permettant ainsi à ses saveurs de se développer pleinement.
Le Fort d’Ambleteuse est un fromage de caractère, aussi bien par son odeur envoûtante que par son goût exquis. Avec ses notes fruitées, il évoque le bon vieux munster de nos voisins alsaciens, pour le plus grand plaisir des amateurs de fromages authentiques et pleins de caractère.
Découvrez également notre sélection de fromages régionaux, tels que La fleur d’Audresselles, le Sablé de Wissant, le Pavé de Calais, L’Ecume de Wimereux, le fruité du cap Gris Nez, et La mimolette de la côte d’Opale, pour un véritable voyage gustatif au cœur de la Côte d’Opale.
