Plongez dans l’univers gourmand du Pavé du Wint, un fromage à pâte molle et croûte fleurie, élaboré avec soin et passion au bon lait de vache BIO dans notre ferme familiale à Brunembert, au cœur du pays de Desvres.
Ce délicieux fromage, qui porte le nom de notre ferme, séduit par son cœur tendre et moelleux qui vous fera fondre de plaisir à chaque bouchée. Pour une expérience encore plus riche en saveurs, n’hésitez pas à le laisser mûrir quelques semaines au réfrigérateur, afin qu’il révèle toute sa subtilité et sa complexité.
Chaque Pavé du Wint est fabriqué avec le lait frais et pur de nos 45 vaches, dans le respect de nos traditions et de notre engagement envers l’agriculture biologique certifiée AB. La fabrication est réalisée exclusivement avec le lait de la traite du jour, garantissant ainsi une fraîcheur incomparable.
Régalez-vous avec ce fromage fermier d’exception, symbole de notre savoir-faire familial et de notre attachement à la qualité et à l’authenticité. Et pour une expérience culinaire inoubliable, découvrez notre merveilleuse recette de Gratin aux 2 pommes au Pavé du Wint, qui saura ravir vos papilles et enchanter vos convives.
Retrouvez également le Carré d’Isa, une autre pépite de notre ferme, pour une dégustation encore plus complète et savoureuse.
Retrouvez également notre sélection de fromage de la côte d’Opale.
