Plongez dans l’expérience sensorielle exquise de L’Écume de Wimereux, un fromage d’une finesse incomparable, né de la fusion entre la terre et la mer dans les campagnes boulonnaises.
Laissez-vous envoûter par sa texture crémeuse et onctueuse, un véritable délice pour les papilles, issu du lait de vache de nos pâturages entre terre et mer. Ce fromage au lait cru, moulé à la louche et enrichi de crème, se pare d’une croûte fleurie qui révèle toute sa subtilité et son caractère.
Jeune, il évoque les douces caresses des embruns marins, avec une légère note iodée qui chatouille les sens. Mais avec le temps, après 2 à 3 semaines d’affinage, il dévoile un côté iodé plus prononcé, accompagné d’une pointe de piquant qui réveille les papilles les plus averties.
Fabriqué avec passion par les frères Bernard à la fromagerie artisanale Sainte Godeleine, dans la campagne boulonnaise, L’Écume de Wimereux est un trésor gustatif à découvrir absolument. Il se marie à merveille avec une multitude de plats : en sauce pour sublimer vos recettes, en quiche pour une explosion de saveurs, ou tout simplement en tartine, accompagné d’un filet de miel et fondu au four pour une expérience culinaire inoubliable.
N’attendez plus pour succomber à la tentation de L’Écume de Wimereux et explorez également notre sélection de fromages d’exception, tels que le Fruité du Cap Gris Nez, la Fleur d’Audresselles, le Fort d’Ambleteuse, le Sablé de Wissant, le Pavé de Calais et même le Camembert du Boulonnais, tous issus de la même fromagerie et prêts à vous faire voyager au cœur de la gastronomie boulonnaise.
