Voyagez au cœur des Flandres avec notre Mimolette extra vieille, un fromage traditionnel qui puise ses origines dans cette région emblématique. Cette boule de délice, surnommée également “Vieux Hollande”, est une véritable invitation à la découverte des saveurs uniques des terres flamandes.
Inspirée de l’Edam hollandais, la Mimolette se distingue par sa teinte orangée vibrante, une couleur qui lui est propre et qui la rend immédiatement reconnaissable parmi tous les fromages. Sa texture croquante, sèche et cassante évoque des notes de caramel et de grillé, offrant une expérience gustative aussi surprenante que délicieuse.
Au fil du temps, la Mimolette extra vieille évolue pour révéler toute sa splendeur. Avec l’âge, sa croûte devient de plus en plus cassante, se brisant souvent à la découpe pour révéler un cœur riche en saveurs. Ne soyez pas surpris par les brisures qui accompagnent cette transformation, car elles sont le signe d’une maturation exceptionnelle.
La Mimolette est bien plus qu’un simple fromage ; c’est un véritable symbole de convivialité et de partage. Parfait pour une dégustation en solo ou en accompagnement d’une planche de charcuterie, elle saura séduire les amateurs de fromage les plus exigeants.
Plongez dans l’univers enchanteur de la Mimolette et laissez-vous envoûter par son caractère unique. Commandez dès aujourd’hui et laissez-vous surprendre par la magie des saveurs flamandes.
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