Découvrez le Carré d’Isa, un fromage à pâte molle et à croûte lavée, élaboré avec amour et dévotion au bon lait de vache BIO dans l’exploitation familiale de Brunembert, au cœur du pays de Desvres.
Ce fromage, qui rend hommage à son inventrice, se distingue par sa douceur et son amertume subtile, qui le différencie du Maroilles tout en conservant son caractère authentique. Sa belle couleur attire l’œil et promet une expérience gustative inoubliable.
Fièrement conçu avec le lait frais des 45 vaches de l’exploitation, chaque Carré d’Isa est fabriqué avec soin et exclusivement avec le lait de la traite du jour, garantissant ainsi une fraîcheur et une qualité incomparables.
Issu de l’agriculture biologique certifiée AB, le Carré d’Isa incarne l’engagement de la ferme envers la qualité et le respect de l’environnement.
Laissez-vous séduire par ce fromage typique du nord, symbole de tradition et de savoir-faire familial. Et ne manquez pas de découvrir également le Pavé du Wint, une autre pépite de notre ferme, pour une expérience fromagère complète et délicieuse.
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