Emmental

3,80 / 250 g

Cette meule de 80kg avec des trous dans sa pâte est plus sucrée que son cousin l’emmental suisse.

 

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Cette meule de 80kg avec des trous dans sa pâte est plus sucrée que son cousin l’emmental suisse.
Fabriqué uniquement de la Franche Comté à la région Rhône-Alpes, ce fromage bénéficie de l’IGP et il est le plus consommé de France notamment sous sa forme râpée.
Il a une surface sèche et lisse, à la fois acidulée et très peu salée, douce et ferme tout en étant moelleux. Son odeur est légèrement piquante et fruitée

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