Fromage fermier de Bergues

6,30 / 250 g

Le fromage de Bergues est un fromage au lait cru frotté à la bière. Il fait partie des fromages à pâte molle et à croûte lavée.

 

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Le fromage de Bergues est un fromage au lait cru frotté à la bière. Il fait partie des fromages à pâte molle et à croûte lavée.
Ce fromage typique des Flandres au goût affirmé, est très pauvre en matière grasse (environ 10%).
Ce fromage rustique et crémeux, à l’odeur et au goût prononcé surprendra plus d’un palais.
Il y a autant de fromages de Bergues que de fermes qui le produisent.
La texture , la couleur ainsi que le caractère de ce fromage authentique peuvent être différents.
Vous pouvez le déguster également chaud sur une tartine ou gratiné.
Lors du carnaval de Bergues, le maire lance des morceaux de fromage de Bergues à la foule.
Retrouvez la recette de la tartine au fromage de Bergues.

Poids 250 g
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