Plongez dans une expérience gustative unique avec le Sablé de Wissant, un fromage d’exception façonné par la fusion harmonieuse entre les terres et les mers de notre magnifique côte d’Opale.
Élaboré avec le lait frais et pur des vaches de nos campagnes, nourries des riches pâturages entre terre et mer, le Sablé de Wissant incarne toute la richesse et l’authenticité du terroir boulonnais.
Ce fromage délicatement frotté à la bière blanche de Wissant, brassée par Christophe Noyon à Tardinghen, célèbre la tradition brassicole de notre région. Niché entre le Cap Gris-Nez et le Cap Blanc-Nez, ce fromage évoque les paysages sauvages et majestueux qui font la renommée de notre littoral.
Fabriqué avec amour par les frères Bernard à la fromagerie artisanale Sainte Godeleine, dans la campagne boulonnaise, le Sablé de Wissant est affiné avec soin pendant 4 à 5 semaines. En fin d’affinage, il est délicatement sablé d’une chapelure de pain, révélant ainsi une croûte savoureuse, croquante et gourmande qui ajoute une dimension supplémentaire à son caractère unique.
Que ce soit dégusté seul, en tartiflette ou dans vos recettes préférées, le Sablé de Wissant est un véritable délice pour les papilles. Explorez nos idées de recettes sur notre page dédiée et laissez-vous séduire par les autres trésors de la ferme Sainte Godeleine : le Fort d’Ambleteuse, la Fleur d’Audresselles, le Pavé de Calais, le Fruité du Cap Gris Nez, l’Écume de Wimereux, le Camembert du Boulonnais et la Mimolette de la Côte d’Opale.
Plongez dans l’univers envoûtant du Sablé de Wissant et laissez-vous transporter par une explosion de saveurs et de sensations, tout droit venue des terres et des mers de notre magnifique région.
