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Soufflés d’épinards au chèvre Préparation :  20min + 24hCuisson : 15 min + 3 min Ingrédients pour 48 pièces 300 g d’épinards hachés surgelés à la crème  30 g de fécule de pomme de terre  5 g de levure chimique  4 jaunes d’oeufs 2 blanc d’oeufs  1 petit chèvre ½ affiné  4 pointes de muscade  […]

Verrine de betterave aux fromages de chèvre Préparation :  10 minCuisson : 1 h Ingrédients 4 betteraves cuites  1 fromage de chèvre frais  1 petit fromage blanc de chèvre  1 c à s d’huile d’olive  1 c à c de moutarde  1 c à s de vinaigre  sel  poivre Préparation Mixez tous les ingrédients en

Madeleine au chèvre Préparation :  10 minCuisson : 7 à 12 min Ingrédients 100 g de beurre salé mou  1 petit chèvre ½ affiné  2 jaunes d’œuf et 2 œufs entiers  100 g de farine  1 grosse pincée de poivre  ½ cuillère à café de levure chimique  petites feuilles de sauges ou sauge   Préparation

Flan de chèvre frais Préparation :  30 minCuisson : 20 min Ingrédients 15 cl de crème fraîche  2 œufs 125 g de chèvre frais  sel  poivre Préparation Préchauffez le four th 3 /4(100°C). Beurrez des petits ramequins et réservez-les 5 minutes au réfrigérateur. Mixez le chèvre, les oeufs, la crème, salez et poivrez.  Beurrez à

Sorbet au chèvre frais Préparation :  15 minCuisson : 40 min Ingrédients 250 g d’eau  120 g de sucre  le jus d’un demi citron  300 g de chèvre frais ciboulette ou estragon ciselés, sel et poivre pour une version sucré salé Préparation Dans une casserole, faites chauffer l’eau et ajoutez le sucre jusqu’à frémissement puis

Pomme de terre au fromage de chèvre Préparation :  40 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes de terre  100 g de noix  100 g de chèvre frais  persil  sel  poivre  1 pincée de paprika  1 salade mâche  vinaigre de framboise  jus d’un demi citron Préparation Cuisez les pommes de terre

Tomates farcies chaudes au chèvre Tomates farcies pour végétariens – ou pour fondus de fromage. Préparation :  —Cuisson : 20 min Ingrédients 6 belles Tomate 500 g de chèvre frais 1 Oeuf 2 pincées Quatre-épices 30 g Pignon de pin 3 c. à soupe Huile d’olive Sel et poivre Préparation Des tomates farcies au chèvre,

Potage d’automne au chèvre frais express Préparation :  10 minCuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes 3 Courgettes  1 fromage de chèvre frais ail et fines herbes  1 L d’eau  bacon (facultatif) Préparation Coupez grossièrement les légumes épluchés, les mettre dans la casserole. Couvrez d’eau, salez, poivrez, portez à ébullition puis laissez frémir à

Quiche aux endives et au chèvre Préparation :  30 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients 4 endives  20 g de margarine végétale non hydrogénée  150 g de fromage frais de chèvre  1 verre d’eau (12cl)  3 oeufs  sel  poivre  paprika  200 g de pâte brisée Préparation Lavez et effeuillez les endives, coupez les feuilles

Pain naan au Comté et cumin Préparation :  —Cuisson : 15 min Ingrédients pour 6 pains 80 g de Comté râpé  250 g de farine  125 g de fromage blanc  4 g de levure boulangère déshydratée  5 cl d’eau tiède  1 cuillère à café de sel  1 cuillère à café de sucre  1 cuillère à