Soufflés d’épinards au chèvre Préparation : 20min + 24hCuisson : 15 min + 3 min Ingrédients pour 48 pièces 300 g d’épinards hachés surgelés à la crème 30 g de fécule de pomme de terre 5 g de levure chimique 4 jaunes d’oeufs 2 blanc d’oeufs 1 petit chèvre ½ affiné 4 pointes de muscade …
Verrine de betterave aux fromages de chèvre Préparation : 10 minCuisson : 1 h Ingrédients 4 betteraves cuites 1 fromage de chèvre frais 1 petit fromage blanc de chèvre 1 c à s d’huile d’olive 1 c à c de moutarde 1 c à s de vinaigre sel poivre Préparation Mixez tous les ingrédients en …
Madeleine au chèvre Préparation : 10 minCuisson : 7 à 12 min Ingrédients 100 g de beurre salé mou 1 petit chèvre ½ affiné 2 jaunes d’œuf et 2 œufs entiers 100 g de farine 1 grosse pincée de poivre ½ cuillère à café de levure chimique petites feuilles de sauges ou sauge Préparation …
Flan de chèvre frais Préparation : 30 minCuisson : 20 min Ingrédients 15 cl de crème fraîche 2 œufs 125 g de chèvre frais sel poivre Préparation Préchauffez le four th 3 /4(100°C). Beurrez des petits ramequins et réservez-les 5 minutes au réfrigérateur. Mixez le chèvre, les oeufs, la crème, salez et poivrez. Beurrez à …
Sorbet au chèvre frais Préparation : 15 minCuisson : 40 min Ingrédients 250 g d’eau 120 g de sucre le jus d’un demi citron 300 g de chèvre frais ciboulette ou estragon ciselés, sel et poivre pour une version sucré salé Préparation Dans une casserole, faites chauffer l’eau et ajoutez le sucre jusqu’à frémissement puis …
Pomme de terre au fromage de chèvre Préparation : 40 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes de terre 100 g de noix 100 g de chèvre frais persil sel poivre 1 pincée de paprika 1 salade mâche vinaigre de framboise jus d’un demi citron Préparation Cuisez les pommes de terre …
Tomates farcies chaudes au chèvre Tomates farcies pour végétariens – ou pour fondus de fromage. Préparation : —Cuisson : 20 min Ingrédients 6 belles Tomate 500 g de chèvre frais 1 Oeuf 2 pincées Quatre-épices 30 g Pignon de pin 3 c. à soupe Huile d’olive Sel et poivre Préparation Des tomates farcies au chèvre, …
Potage d’automne au chèvre frais express Préparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes 3 Courgettes 1 fromage de chèvre frais ail et fines herbes 1 L d’eau bacon (facultatif) Préparation Coupez grossièrement les légumes épluchés, les mettre dans la casserole. Couvrez d’eau, salez, poivrez, portez à ébullition puis laissez frémir à …
Quiche aux endives et au chèvre Préparation : 30 minCuisson : 30 à 35 min Ingrédients 4 endives 20 g de margarine végétale non hydrogénée 150 g de fromage frais de chèvre 1 verre d’eau (12cl) 3 oeufs sel poivre paprika 200 g de pâte brisée Préparation Lavez et effeuillez les endives, coupez les feuilles …
Pain naan au Comté et cumin Préparation : —Cuisson : 15 min Ingrédients pour 6 pains 80 g de Comté râpé 250 g de farine 125 g de fromage blanc 4 g de levure boulangère déshydratée 5 cl d’eau tiède 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à …
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